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November 2020

Tag der offenen Türen

1. November - 11:00 - 16:00
Landgut Stemmen (Restaurant), Große Straße 12
Stemmen,27389
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Kostenlos

Das Jahr 2020 ist für uns alle anders gelaufen, als wir gedacht haben. Wir als Veranstaltungshotel hatten sehr viel Zeit übrig, und haben diese fleißig für Renovierungen und Umgestaltungen genutzt. Nun möchten wir unbedingt präsentieren, was wir mit unseren Partnern geschafft haben. Und gleichzeitig die Neueröffnung unseres Restaurants under dem Namen "Schultens" feiern. AM Tag der offenen Türen könnt Ihr durch jede Tür schauen, die offen steht und das Hotel selbstständig erkunden. Wir, das Team vom Landgut Stemmen und Restaurant…

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Krimödie – Tod einer Diva

28. November - 18:45 - 22:30
Landgut Stemmen (Großer Saal), Große Straße 12
Stemmen,27389
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69,00€

Unser Musicaldinner mit den schönsten Musicalmelodien von „My fair Lady“ bis „Phantom der Oper“ eingebettet in eine rührende Story und live gesungen von unseren professionellen Musicaldarstellern und Schauspielern. Inhalt: Lottie Landers, ehemals Revuediva, hat sich mit ihrer Hausangestellten Bessie Trimble und ihrem Kanarienvogel in die Einsamkeit zurückgezogen. Aber die Idylle ist dahin, als eine geheimnisvolle Mordserie die ehemaligen Kolleginnen Lotties dahinrafft. Welches Geheimnis umgibt die einstigen Musicaldiven und wer ist das nächste Opfer? Der Mörder ist nicht aufzuhalten … Lehnen…

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Dezember 2020

Wilder Weihnachtsmarkt

3. Dezember - 17:00 - 21:30
Landgut Stemmen (Restaurant), Große Straße 12
Stemmen,27389
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€ 25,90

von 17.00-21.30 Uhr Weihnachtsfeier - aber draußen! Ob mit Kollegen, Freunden oder der Familie – wir verwöhnen Euch draußen bei frischer Luft und genügend Abstand zu anderen und Ihr könnt einen entspannten Abend zusammen genießen. An unseren Streetfood-Ständen lasst ihr Euch mit winterlich, wilden Gerichten, unter anderem aus eigener Jagd, auf die Hand verwöhnen und könnt bei handgemachter Livemusik bei einem Jägermeister-Tee oder Stemmer Apfelpunsch mit Freunden und Kollegen klönen. Selbstverständlich heizen wir Euch mit diversen Feuerkörben ein, damit keine…

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Wilder Weihnachtsmarkt

4. Dezember - 17:00 - 21:30
Landgut Stemmen (Restaurant), Große Straße 12
Stemmen,27389
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€ 25,90

von 17.00-21.30 Uhr Weihnachtsfeier - aber draußen! Ob mit Kollegen, Freunden oder der Familie – wir verwöhnen Euch draußen bei frischer Luft und genügend Abstand zu anderen und Ihr könnt einen entspannten Abend zusammen genießen. An unseren Streetfood-Ständen lasst ihr Euch mit winterlich, wilden Gerichten, unter anderem aus eigener Jagd, auf die Hand verwöhnen und könnt bei handgemachter Livemusik bei einem Jägermeister-Tee oder Stemmer Apfelpunsch mit Freunden und Kollegen klönen. Selbstverständlich heizen wir Euch mit diversen Feuerkörben ein, damit keine…

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Wilder Weihnachtsmarkt

5. Dezember - 17:00 - 21:30
Landgut Stemmen (Restaurant), Große Straße 12
Stemmen,27389
€ 25,90

von 17.00-21.30 Uhr Weihnachtsfeier - aber draußen! Ob mit Kollegen, Freunden oder der Familie – wir verwöhnen Euch draußen bei frischer Luft und genügend Abstand zu anderen und Ihr könnt einen entspannten Abend zusammen genießen. An unseren Streetfood-Ständen lasst ihr Euch mit winterlich, wilden Gerichten, unter anderem aus eigener Jagd, auf die Hand verwöhnen und könnt bei handgemachter Livemusik bei einem Jägermeister-Tee oder Stemmer Apfelpunsch mit Freunden und Kollegen klönen. Selbstverständlich heizen wir Euch mit diversen Feuerkörben ein, damit keine…

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Adventsbuffet mit Gans und Ente

6. Dezember - 11:30 - 14:00
Landgut Stemmen (Restaurant), Große Straße 12
Stemmen,27389
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24,90€

...mit vielen Leckereien rund um das Thema Gans, Ente und Wild aus eigener Jagd. Dazu ein vielfältiges Vor- und Nachspeisenbuffet, bei dem jeder auf seine Kosten kommt.

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“Nose-to-tail”-Buffet

12. Dezember - 18:30 - 20:30
Landgut Stemmen (Restaurant), Große Straße 12
Stemmen,27389
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€29,90

Verantwortungsbewusster Fleischgenuss: Wir zaubern aus möglichst vielen Teilen eines Duroc-Landschweines leckere Gerichte, die ihr so noch nicht probiert habt. zum Beispiel... Consume vom Duroc-Schwein mit Mark-Grießnocken und Wurzelgemüse Schweinskopfsülze (...) *** Schweinebauch mit Backobst Herz-Mango Ragout Pulled Pork von der Brust (...) Beilagen dazu: Möhren und Rübengemüse,Sauerkraut,Rotkohl Salzkartoffeln, Spätzle, Kartoffelkroketten *** Für die Leckermäuler: Zitronensorbet mit Krokant Panna Cotta mit Zimtpflaumen (...) Filet kann jeder - wir kochen heute ganzheitlich!

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Adventsbuffet mit Gans und Ente

13. Dezember - 11:30 - 14:00
Landgut Stemmen (Restaurant), Große Straße 12
Stemmen,27389
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24,90€

...mit vielen Leckereien rund um das Thema Gans, Ente und Wild aus eigener Jagd. Dazu ein vielfältiges Vor- und Nachspeisenbuffet, bei dem jeder auf seine Kosten kommt.

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Musical Dinner – ich war noch niemals in New York Special

18. Dezember - 18:30
Landgut Stemmen (Großer Saal), Große Straße 12
Stemmen,27389
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80,00€

Wenn Sie Musicals lieben und einen ganzen Abend in himmlischen Melodien schwelgen möchten, dann gibt es für Sie unser MUSICAL DINNER. Erleben Sie die Höhepunkte aus den erfolgreichsten klassischen und aktuellen Musicals. Mit unserem original Hamburger Musical-Ensemble bieten wir Ihnen eine unterhaltsame Mischung aus gastronomischen Genüssen und exklusiven Musical-Highlights! Vergessen Sie für einige Stunden den Alltag und genießen Ihre Lieblingslieder. Unsere professionellen Musical-Darsteller in originalgetreuen Kostümen bringen den Glanz der großen Shows in greifbare Nähe. Hier sind Sie “hautnah dabei”!…

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Familien-Weihnachtsbuffet

25. Dezember - 11:30
Landgut Stemmen (Großer Saal), Große Straße 12
Stemmen,27389
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30,90€

Einfach gemütlich, einfach lecker! Genießen Sie mit der ganzen Familie festliche Leckereien vom Buffet. Wir beginnen mit der Hochzeitssuppe und eröffnen danach das große Buffet. Mit Vorspeisen und Salaten, verschiedenen Fleisch-, Fisch- und vegetarischen Gerichten, entsprechenden Beilagen und natürlich Speisen für Kinder. Zum süßen Abschluss eröffnen wir ein separates Eis- und Dessert-Buffet € 30,90 pro Person inklusive Willkommensdrink und kleinem Geschenk für die Kinder Reservieren Sie sich gerne Ihre Plätze einfach per E-Mail oder telefonisch im Landgut Stemmen.

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Familien-Weihnachtsbuffet

26. Dezember - 11:30
Landgut Stemmen (Großer Saal), Große Straße 12
Stemmen,27389
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30,90€

Einfach gemütlich, einfach lecker! Genießen Sie mit der ganzen Familie festliche Leckereien vom Buffet. Wir beginnen mit der Hochzeitssuppe und eröffnen danach das große Buffet. Mit Vorspeisen und Salaten, verschiedenen Fleisch-, Fisch- und vegetarischen Gerichten, entsprechenden Beilagen und natürlich Speisen für Kinder. Zum süßen Abschluss eröffnen wir ein separates Eis- und Dessert-Buffet € 30,90 pro Person inklusive Willkommensdrink und kleinem Geschenk für die Kinder Reservieren Sie sich Ihre Plätze einfach per E-Mail oder telefonisch im Landgut Stemmen.

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Familien-Weihnachtsbuffet

27. Dezember - 11:30
Landgut Stemmen (Großer Saal), Große Straße 12
Stemmen,27389
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30,90€

Einfach gemütlich, einfach lecker! Genießen Sie mit der ganzen Familie festliche Leckereien vom Buffet. Wir beginnen mit der Hochzeitssuppe und eröffnen danach das große Buffet. Mit Vorspeisen und Salaten, verschiedenen Fleisch-, Fisch- und vegetarischen Gerichten, entsprechenden Beilagen und natürlich Speisen für Kinder. Zum süßen Abschluss eröffnen wir ein separates Eis- und Dessert-Buffet € 30,90 pro Person inklusive Willkommensdrink und kleinem Geschenk für die Kinder Reservieren Sie sich gerne Ihre Plätze einfach per E-Mail oder telefonisch im Landgut Stemmen.

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Silvester Gala-Buffet

31. Dezember - 18:30 - 23:00
Landgut Stemmen (Restaurant), Große Straße 12
Stemmen,27389
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35 €

Auch in besonderen Zeiten möchten wir den letzten Abend des Jahres gebührend begehen und bieten Ihnen ein festliches Gala-Buffet inklusive einem winterlichen Aperitif vorweg an. Hier ein kleiner Auszug aus den Köstlichkeiten für Sie: Original Stemmer Hochzeitssuppe in Terrinen am Tisch serviert *** Internationale Käseauswahl Auswahl an Räucherfisch Winterliche Blattsalate mit verschiedenen Toppings und hausgemachten Dressings (...) Hirschbraten (aus eigener Jagd) an Rotwein-Kirschsauce Zartes Wild - und Waldpilzgulasch aus eigener Jagd Schweinefilet im Ganzen gebraten mit kräftiger Dunkelbiersauce Entenbrust mit…

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Januar 2021

Mittelalter-Menü – die fürstliche Tafelrunde

22. Januar 2021 - 18:30 - 22:30
Landgut Stemmen (Großer Saal), Große Straße 12
Stemmen,27389
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35,00€

Lassen Sie sich von unseren Mägden und Mundschenk in eine fast vergessene Zeit zurückversetzen! Durch unsere fürstliche Tafelrunde moderiert und bekocht Sie unser Sous-Chef Björn Wieckström. Bei Kirschwein und Met erwartet Sie als serviertes Tischbuffet zum Beispiel: Landbrot aus dem Holzofen mit Griebenschmalz, Äpfeln und Zweibeln *** Brennessel-Spinatsuppe mit Speck *** Wildspieße in Schwarzbiersauce Getreidebratlinge mit Kräutersenf Gepökeltes Schwein auf saurem Kraut (...) Beilagen dazu: Rübengemüse, Met-Rotkohl, Schmorkohl Gebratene Pastinaken mit Speck und Zwiebeln (...) *** Kirschsuppe mit Grießklößen Nonnenfürzle…

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Februar 2021

Stemmer Galloway-Wochen

1. Februar 2021 - 17:30 - 28. Februar 2021 - 17:30
Landgut Stemmen (Großer Saal), Große Straße 12
Stemmen,27389
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Nur solange der Vorrat reicht! Probieren Sie unsere eigenen Kreationen vom schmackhaften Galloway-Rind: Galloway-Burger mit knusprigem Bacon, Tomate und Käse Gurkentopping und Salatgarnitur oder zusätzlich mit Pommes Frites Galloway-Gulasch nach Großmutters Art Rotkohl und Spätzle Galloway-Schmorbraten aus der Keule mit Rahmsauce Rosenkohl und Kroketten Gegrilltes Galloway-Rumpsteak mit Kräuterbutter buntem Salat und Pommes Frites Das Geheimnis hinter dem besonderen Geschmack Im Gegensatz zur „intensiven“ Viehhaltung kommt es bei der so genannt „extensiven“ Haltung der Galloways nicht darauf an, dass die Tiere…

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