Frühstück im Landgut Stemmen

Für uns beginnt ein guter Tag mit einem guten Frühstück.

Deshalb legen wir Wert auf frische Zutaten, regionale Produkte und einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln. Viele Speisen beziehen wir aus der Region, manches stellen wir selbst her – von unserem Granola bis zu den Marmeladen nach Familienrezept.

Nachhaltigkeit bedeutet für uns auch, nur so viel anzubieten, wie tatsächlich gebraucht wird. So vermeiden wir unnötige Lebensmittelverschwendung und kommen mit deutlich weniger Verpackungsmüll aus.

Freuen Sie sich auf ein liebevoll zusammengestelltes Frühstücksbuffet mit frischen Brötchen, hausgemachten Spezialitäten, einer kleinen Waffelstation und allem, was man für einen gelungenen Start in den Tag braucht.

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Unser Hotelfrühstück

Ob als entspannter Start in den Urlaubstag oder als Frühstücksgast von außerhalb – bei uns genießen Sie morgens eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl in gemütlicher Atmosphäre.

Dabei legen wir Wert auf frische Zutaten, regionale Produkte und einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln. Unsere Brötchen beziehen wir von der Bäckerei Stelling aus Rotenburg, unser Granola und unsere Marmeladen entstehen in der eigenen Küche. Statt auf Überfluss setzen wir auf Qualität und Nachhaltigkeit – mit allem, was es für einen guten Start in den Tag braucht.

Unser Frühstücksbuffet umfasst unter anderem:

Brötchen von der Bäckerei Stelling aus Rotenburg
Butter, Margarine sowie eine Auswahl an Wurst und Käse
Hausgemachte Marmeladen, Honig, Erdnussbutter und Nuss-Nougat-Creme
Vegane Aufstriche und Hummus
Frische Rohkost wie Gurke, Tomate und Paprika
Cerealien, hausgemachtes Granola und Porridge
Obst und Obstsalat
Naturjoghurt, Fruchtjoghurt, Quark, Milch und Hafermilch
Rührei und gebratener Speck
Mineralwasser, Orangensaft, Filterkaffee und Kaffeespezialitäten (auch mit Hafermilch)
Waffelstation mit hausgemachtem, zuckerarmem Apfelmus
Glutenfreie Alternativen halten wir jederzeit für Sie bereit. Über einen kurzen Hinweis vorab freuen wir uns dennoch.
Familien schätzen unsere Kinderspielecke im Restaurant, und an sonnigen Tagen können Sie Ihr Frühstück auch auf unserer Gartenterrasse genießen.

Buchungen und Preise hier in der Tischreservierung

Zur Tischreservierung

Das Langschläferfrühstück

An ausgewählten Terminen laden wir zum Langschläferfrühstück bis 12 Uhr ein.

Freuen Sie sich auf unser gewohntes Frühstücksbuffet mit kalten und warmen Frühstücksklassikern, frischen Kaffeespezialitäten, Tee und Säften. Darüber hinaus ergänzen wir das Angebot um wechselnde Extras wie Antipasti, Tomate-Mozzarella und weitere kleine Köstlichkeiten.

Besonders beliebt ist unsere Waffelstation, an der Sie Ihre Waffel ganz nach Ihrem Geschmack mit verschiedenen süßen Toppings verfeinern können.

Für Familien steht eine Kinderspielecke bereit, und bei schönem Wetter lädt unsere Gartenterrasse zum entspannten Verweilen ein.

Die aktuellen Termine finden Sie in unserer Eventübersicht.

Zur Eventübersicht

Geburtstagsfrühstück & Brunch

Sie möchten Ihren Geburtstag ganz entspannt mit Familie und Freunden feiern? Dann richten wir gerne ein individuelles Frühstücks- oder Brunchbuffet für Sie und Ihre Gäste aus.

Ein möglicher Ablauf könnte so aussehen:

09:30 Uhr – Ankommen & Empfang

Ihre Gäste treffen ein und können in aller Ruhe Platz nehmen. Filterkaffee und Mineralwasser stehen bereits auf den Tischen bereit.

Am Frühstücksbuffet erwarten Sie unter anderem:

Frische Brötchen und Brot
Wurst-, Käse- und Fischspezialitäten
Hausgemachte Marmeladen und weitere Aufstriche
Rohkost, Obst und Obstsalat
Joghurt, Cerealien, hausgemachtes Granola und Porridge
Rührei, gekochte Eier und Speck
Tomate-Mozzarella, Antipasti und wechselnde Salate
Waffelstation mit verschiedenen Toppings
Kuchen sowie kleine Desserts im Glas
Kaffeespezialitäten, Tee, Säfte und weitere Frühstücksgetränke stehen während des Frühstücks zur Verfügung.

Ca. 11:30 Uhr – Abbau des Frühstücksbuffets

Selbstverständlich stimmen wir den genauen Zeitpunkt individuell mit Ihnen ab.

13:00 Uhr – Leichtes Mittagsbuffet

Zum Abschluss servieren wir ein kleines Mittagsbuffet, beispielsweise mit: